白美人鴨せいろ。
白美人は、ねぎの名前です。
鴨の出汁がたっぷり出た汁につけて食べるお蕎麦は、最高に美味しい(≧▼≦)
ねぎも香りが良い上に甘〜い。
更には、付け合わせの茄子の素揚げや、インゲンなどは、入れる度に、違った美味しさを感じられます。
茄子のうまみとか、インゲンのしゃきしゃき感とか。
そして、もう一つ…
柚胡椒！！！
茶さじ1盛り位、付け合わせについているのですが、これを入れると、また全然違う味わいに…
柚子の爽やかな香りと、ピリッとした辛さに、更に、食が進みます。
う〜ん。幸せヽ(´▽`)/
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